SUGGESTION DE PREPARATION
3 cuillères à café de thé pour 20 cl d’eau chauffée à 90°. Faire infuser pendant 5 minutes. Ce thé peut également être infusé à froid pendant une heure.
NILGIRI D'AUTOMNE
Thé noir "rolled and curled"
Ce thé noir récolté en automne sur les plus hautes parcelles du Glendale Tea estate a été travaillé en grandes et belles feuilles torsadées. Après une attaque tout en douceur, il développe dans une liqueur ambrée ronde et légèrement beurrée des notes de fruits jaunes et une légère sucrosité.
SAVEURS
Fruité – Beurré
Vous aimerez ce thé si vous aimez les vins blancs amples et gras comme les Meursault. Il plaira également aux amateurs de Darjeeling d'automne.
ACCORDS
Ce thé se mariera à merveille avec un
poulet rôti,
des fromages comme un comté
ou un
reblochon,
ou encore avec une
brioche perdue accompagnée de pommes caramélisées.
ATMOSPHERE
Très agréable pour commencer sa journée en douceur, ce thé permet aussi de très beaux accords sur une planche de fromages, sans oublier bien sûr un Tea-time.
