JARDIN DU KASHMIR
Thé vert à la cannelle et à la cardamome
Un thé traditionnel du Kashmir d’une grande richesse aromatique et qui nous ouvre des horizons poétiques, avec l'Himalaya en toile de fond. Ce thé se compose de thé vert, de gousses de cardamome verte et d’écorce de cannelle : toutes les senteurs des jardins de Shalimar... dans une tasse.
SAVEURS
Floral - Epicé
Vous aimerez ce thé si vous aimez les saveurs marquées et épicées, comme le café turc, ou encore le curry de légumes mijotés.
ACCORDS
Ce thé se mariera à merveille avec un
financier amandes et framboises, des
macarons à la pistache, ou encore une
salade lentilles, fêta et coriandre.
ATMOSPHERE
Ce thé sera idéal pour accompagner un dessert en fin de repas ou pour sublimer un
encas de pâtisseries orientales. Il redynamise après un
massage ou un
hammam.
SUGGESTION DE PREPARATION
2 cuillères à café de thé pour 20 cl d’eau chauffée à 80°. Faire infuser pendant 4 minutes. En version kashmiri, mettre des amandes mondées pilées dans le fond de chaque tasse, quelques filaments de safran et sucrer légèrement. Ce thé peut également être infusé à froid pendant une heure.