Nous avons choisi délibérément d'axer notre démarche sur la qualité et non sur la certification biologique.

Certains de nos thés, comme ceux issus des grandes plantations du Darjeeling sont certifiées biologiques. D'autres sont cultivés dans des conditions voisines de celles faisant l'objet d'une certification. Dans tous les cas, notre partenaire, Vikram Mittal connaît depuis des années les plantations avec lesquelles il travaille et s'y est rendu à plusieurs reprises. Toutes utilisent des méthodes de culture raisonnée.